25 min1124.7 kcal2 adag

Tészta kolbásszal, paradicsommal és tejszínnel

Name: Tészta kolbásszal, paradicsommal és tejszínnel
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1 TABLESPOON olívaolaj; 1/2 PIECE édes olasz kolbász; 1/4 TEASPOON szárított chilipehely; 1/4 PIECE hagyma; 1 1/2 CLOVE fokhagyma; 1 CAN olasz szilva paradicsom; 3/4 TEASPOON só; 1/4 CUP tészta; 6 BUNCH petrezselyem; 1 1/2 CUP parmezán sajt

#sertéshús#húsétel#európai#30 perc alatt#tűzhelyen

Ízletes és laktató étel, egyszerűen elkészíthető. Nem emlékszem pontosan, honnan származik a recept, de mindig sikert arat! Könnyen megsokszorozható, és gluténmentes tésztával vagy kolbásszal is remekül működik.

Hozzávalók

1 TABLESPOON olívaolaj1/2 PIECE édes olasz kolbász1/4 TEASPOON szárított chilipehely1/4 PIECE hagyma1 1/2 CLOVE fokhagyma1 CAN olasz szilva paradicsom3/4 TEASPOON só1/4 CUP tészta6 BUNCH petrezselyem1 1/2 CUP parmezán sajt

Eljárás

Melegítsük az olívaolajat egy vastag aljú serpenyőben közepes lángon.
Adjuk hozzá a kolbászt és a chilipehelyet.
Gyakori keverés mellett főzzük, amíg a kolbász már nem rózsaszínű, kb. 7 percig.
Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, majd időnként megkeverve főzzük tovább, amíg a hagyma megpuhul és a kolbász világosbarna lesz, körülbelül 7 percig.
Öntsük hozzá a paradicsomot, a tejszínt és sózzuk meg.
Pároljuk kis lángon, amíg a szósz kissé besűrűsödik, kb. 4 percig.
(Ezt a szószt előző nap is elkészíthetjük, ekkor takarjuk le, és tegyük hűtőbe.)
Főzzük meg a tésztát egy nagy fazék sós, lobogó vízben.
Szűrjük le a tésztát.
Melegítsük újra a szószt kis lángon.

Táplálkozási értékek

Kalória

1124.7 kcal

Fehérjék

36.9 g

Szénhidrát

82 g

Zsírok

72.5 g

Telített zsírok

32.8 g

Rost

5.8 g

Cukor

9.7 g

Koleszterin

187 mg

Nátrium

1712.9 mg

Adagok