#házi kenyér#sütés#pesto#rustikus kenyér#Jamie Oliver
Készítsen ízletes, kétféle házi kenyeret: egy klasszikus rustikus formájút és egy pestós, sajtokkal és olívával gazdagított tekercset, amelyek tökéletesek reggelire vagy szendvicsekhez.
Hozzávalók a következővel kinyerve: AI
650 ml víz1 sáčok szárított élesztőcukorméz1000 g lisztsópestoolívabogyócheddar sajtsonkaparadicsom
A AI által generált eljárás
Öntsünk egy nagy tálba 650 ml langyos vizet.
Szórjuk bele az egész csomag szárított élesztőt, és keverjük össze villával.
Ha szeretnénk, adjunk hozzá egy csipet cukrot vagy egy teáskanál mézet, hogy beindítsuk az élesztőt.
Hagyjuk állni néhány percig, amíg apró buborékok jelennek meg a felületen.
Szórjunk hozzá 1 kg erős lisztet, de tegyünk félre belőle egy kevés lisztet a későbbiekhez, majd keverjük tovább villával.
Adjunk hozzá egy csipet sót, majd folytassuk a keverést, amíg ragacsos tésztát nem kapunk.
Amikor már ragadós a tészta, kezdjük el kézzel gyúrni, és ha szükséges, lisztezzük meg a tenyerünket.
Folytassuk a dagasztást addig, amíg a tészta sima és rugalmas nem lesz.
Formázzunk a tésztából egy gömböt, hintsünk rá lisztet, majd tegyük vissza a tálba.
Fedjük le egy enyhén nedves konyharuhával, és hagyjuk meleg helyen körülbelül 1-1,5 órán át kelni, amíg duplájára nő.