Egyszerű avokádós quiche cheddar sajttal és zöldborsóval
#avokádó#tojás#cheddar sajt#bazsalikom#quiche
Ez az avokádós quiche puha, krémes állagával és friss zöldborsós töltelékével remek könnyű étel. A cheddar sajt karakteres ízt ad neki, a friss bazalka és az alma pedig üde frisset kölcsönöznek a fogásnak.
Hozzávalók a következővel kinyerve: AI
2 ks avokádó400 g sima liszt sütőporralsó4 PL víz300 g fagyasztott zöldborsó0.5 zväzok bazsalikom90 g cheddar sajt6 ks tojássalátalevelekalmaolívaolajcitromléfekete borschilipaprikafekete bablime (zöldcitrom)rizskenyérrukkolakoktélparadicsomvajparmezánzsírszegény krémsajtbanánkakaóporpisztráng lazac (vagy tőkehal)spárgaújhagymafehérbor ecettojássárgájatárkony100 ml főzővíz
A AI által generált eljárás
Vágjunk félbe két érett avokádót, vegyük ki a magját, majd kanalazzuk ki a húsát a héjból.
Keverjük össze 400 g sütőporos lisztet egy csipet sóval és reszelt avokádóval.
Adjuk hozzá a vizet és gyúrjunk rugalmas tésztát, majd tekerjük tiszta konyharuhába, és pihentessük 30 percig.
Nyújtsuk ki a tésztát körülbelül 0,5 cm vastagra annyira, hogy egy kisebb tepsi aljáig lépjen, helyezzük bele a tepsibe, és villával szurkáljuk meg, hogy a gőz távozhasson.
Süssük 200 °C-ra előmelegített sütőben 10 percig.
A töltelékhez tegyünk egy turmixgépbe 300 g fagyasztott zöldborsót, a bazsalikom felét, sót, fekete borsot, 90 g reszelt cheddar sajtot és 6 nagy szabad tartású tojást, majd turmixoljuk simára.
Öntsük a tölteléket a előre sütött tésztára, és süssük további 10-15 percig, míg a tojás megszilárdul.
A salátához vágjuk fel a salátaleveleket, az almát vékony csíkokra, majd készítsünk öntetet három rész olívaolaj, egy rész citromlé, só és bors keverékéből.
Keverjük össze az egészet, és tálaljuk a quiche tetején reszelt cheddar sajttal megszórva.