Jamie Oliver zöldséges tésztája bazsalikommal és túróval

Name: Jamie Oliver zöldséges tésztája bazsalikommal és túróval
Ingredients: 2 PL olívaolaj; édes paprika; 2 vöröshagyma; cukkini; 4 strúčiky fokhagyma; bazsalikom; 250 g cseresznyeparadicsom; 300 g héj formájú tonhaltészta; 800 ml víz; só; fekete bors; 4 PL túrós sajt; vaj; 1 kg darált marhahús; 500 ml pale ale sör; 4 konzerva konzerv paradicsom; répa; fenyérkömény; 6 strúčiky fokhagyma; 800 g Idaho burgonya (Maris Piper); 2 hagyma; 2 répa; őszibarack; lenmag; káposzta; kapribogyó; káposztafélék; fekete ribizli bogyók; vörös lencse; 1500 ml víz

#Jamie Oliver#zöldséges tészta#bazsalikom#olívaolaj#túró

Ez a fűszeres, gazdag zöldséges tészta Jamie Oliver kedvelt receptjei közül származik, tele friss paprikával, cukkínivel, bazsalikommal és krémes túróval. Egy könnyű, mégis ízletes étel, amit olívaolajon pirított zöldségek és bazsalikomolaj tesz különlegessé.

Hozzávalók a következővel kinyerve: AI

2 PL olívaolajédes paprika2 vöröshagymacukkini4 strúčiky fokhagymabazsalikom250 g cseresznyeparadicsom300 g héj formájú tonhaltészta800 ml vízsófekete bors4 PL túrós sajtvaj1 kg darált marhahús500 ml pale ale sör4 konzerva konzerv paradicsomrépafenyérkömény6 strúčiky fokhagyma800 g Idaho burgonya (Maris Piper)2 hagyma2 répaőszibaracklenmagkáposztakapribogyókáposztafélékfekete ribizli bogyókvörös lencse1500 ml vízpetrezselyemzöldszőlőlevél2 ks kukorica virágazöldbabszezámmaghüvelyesekbabnövényi olajbúzaliszt (finom)sóvízbazsalikom levelekdió1 ks parmezánpóréhagyma400 g gombapetrezselyemzöldpaprikacsípős paprika / chilifőzőtejszíncitromlémango chutney lekvárindiai fűszerkeverék garam masalaborsóspenót1 balenie tofu2 strúčiky fokhagyma2.5 l csirkehúsleveszellerrépahagymabrokkolizöldbab300 g spagetti2 konzerva konzerv paradicsompaprikabazsalikomparadicsommártás2 tojásaprított salottahagymabúzaliszt (finom)cukkinipóréhagymahagymafőzőtejszíndinnyealmamézmustárvékony kenyérszeletekszezámmagpóréhagymazöldbabfekete babrukkolavöröspaprikafokhagymaszikkadt kenyér / házi kenyértúrólime létojáskukoricapehelyzabpehelymandulajoghurthagymapaprikatejszíntejbasmati rizsbryndzadió (vagy más diófélék)lisztfinomlisztbúzalisztszójakülönféle sajtok (parmezán, cheddar, feta, halloumi, paneer)friss zöldségek (cukkini, padlizsán, paradicsom, paprika, hagyma)csirkemellhalak (lazac, fehér hal)fokhagymasalottahagymafűszerek (kakukkfű, rozmaring, koriander, kömény, édeskömény, chili, kurkuma, garam masala)búzalisztes tésztalenmagfokhagymagerezdekpaprikapetrezselyemzöld

A AI által generált eljárás

Melegítsünk egy serpenyőt közepesen erős lángon, és öntsünk bele pár kanál olívaolajat.
Mossuk meg az édes paprikákat, távolítsuk el a szárukat, magjait és a fehér részeket, majd vágjuk vékony szeletekre.
Adjuk a paprikaszeleteket a serpenyőbe, és keverjük össze.
Hámozzunk meg két vörös vagy fehér hagymát, vágjuk félbe, majd vékonyra szeleteljük, és dobjuk a serpenyőbe.
A cukkinit vágjuk hosszában félbe, majd szeleteljük vékonyan, adjuk a zöldségekhez.
Tegyünk a serpenyőbe négy gerezd fokhagymát, és lassan, óvatosan pirítsuk, hogy karamellizálódjon és besűrűsödjön.
Szedjük le a bazsalikom leveleket a szárakról, a szárakat vágjuk vékony szeletekre, és keverjük a serpenyő tartalmához.
Kevergetve pároljuk a zöldségeket lassú tűzön, hogy az ízek összeérjenek, és a keverék kb. 20 perc alatt kicsit karamellizálódjon.
Készítsük el a bazsalikomolajat: mozsárban zúzzunk össze bazsalikomot egy kis sóval, majd keverjük össze olívaolajjal, és tegyük félre.
A 20 perc elteltével adjunk a serpenyőbe 250 g egész cseresznyeparadicsomot és 300 g héjas tonhaltésztát.