Egy gyümölcsös, téli sütemény fekete ribizlivel, fűszeres narancslével és omlós mandulás tésztával. Egyszerűen elkészíthető és igazán ízletes desszert egy hideg estén.
Hozzávalók a következővel kinyerve: AI
50 g fekete ribizli1 ks narancslé50 g barna cukorvaníliarúdkörtealma100 g vaj100 g őrölt mandula100 g kelesztőporos lisztsó200 g brandy likőr
A AI által generált eljárás
Egy serpenyőben közepes-kis lángon felmelegítjük egy narancs levét 50 g puha barna cukorral és egy vaníliarúddal.
A körtéket félbevágjuk, majd negyedekre szeleteljük.
Az almát nyolcadokra vágjuk.
A serpenyőbe tesszük a fekete ribizli felét, és addig főzzük, míg színét meg nem változtatja.
A cobbler tésztához összekeverjük 100 g vajat, 100 g őrölt mandulát, 100 g barna cukrot, 100 g kelesztőporos lisztet és egy csipet sót.
A tésztából golyókat formálunk, majd nyolc egyenlő részre osztjuk.
A maradék 200 g fekete ribizlit kevés brandy likőrbe tesszük, meggyújtjuk, majd hagyjuk, hogy a láng elaludjon.
A cobblert egy hőálló tálba helyezzük, ráhalmozzuk a már leégett ribizlit, majd az előmelegített sütőben megsütjük.