Kövesd Gordon Ramsay egyszerű, de bevált módszerét a tökéletesen szaftos és ropogós bőrű lazac elkészítéséhez! Egy kis fokhagymával, kakukkfűvel és vajjal ízesítve igazi ízorgiát varázsolhatsz az asztalra.
Hozzávalók a következővel kinyerve: AI
lazac1 PL olajfokhagymakakukkfűvaj
A AI által generált eljárás
Hagyd, hogy a lazac elérje a szobahőmérsékletet, így gyorsabban átsül és nem szárad ki a felszíne.
Alaposan hevítsd fel a serpenyőt olaj hozzáadása előtt, hogy valóban forró legyen.
Önts egy evőkanál olajat a forró serpenyőbe.
Tedd bele a lazacot, és egy spatulával enyhén nyomd le, hogy a bőre minél egyenletesebben és ropogósabban süljön.
Amikor az alja szép aranybarna, fordítsd meg a lazacot.
Tedd a fokhagymát és kakukkfüvet a serpenyőbe.
Fordítsd vissza a lazacot bőrös felével lefelé, adj hozzá egy kevés vajat, hogy a halszelet megőrizze szaftosságát.
Csökkentsd a hőt, és süsd alacsony lángon a lazacot 6,5–7 percig.