Gordon Ramsay könnyű csirke cacciatore receptje

Name: Gordon Ramsay könnyű csirke cacciatore receptje
Ingredients: 4 csirkecomb; só; fekete bors; csirkehúsleves; zöldségalaplé; olívaolaj; kukoricadara; hagyma; rozmaring; kakukkfű; csiperke gomba; paradicsom; vaj; chili pehely; 1 PL paradicsompüré; olívabogyó; kapribogyó; vörösbor; konzerv paradicsom; balzsamecet; parmezán sajt; petrezselyem; brokkoli rózsa

#csirkecomb#polenta#szósz#grillezett brokkoli#Gordon Ramsay

Ez a könnyen elkészíthető csirke cacciatore, Gordon Ramsay receptje alapján, zamatos paradicsomos szósszal, fűszeres olívával és kapribogyóval. Mellé köretként krémes polentát és grillezett brokkolit kínálunk, ami kiválóan kiegészíti az étel karakterét.

Hozzávalók a következővel kinyerve: AI

4 csirkecombsófekete borscsirkehúsleveszöldségalapléolívaolajkukoricadarahagymarozmaringkakukkfűcsiperke gombaparadicsomvajchili pehely1 PL paradicsompüréolívabogyókapribogyóvörösborkonzerv paradicsombalzsamecetparmezán sajtpetrezselyembrokkoli rózsa

A AI által generált eljárás

Sózzuk és borsozzuk enyhén a csirkecombokat.
Egy serpenyőben bőrös oldallal lefelé süssük a csirkecombokat, amíg a zsír kienged és szép színt kapnak.
Készítsük el a csirkehúslevest, forraljuk fel, kóstoljuk meg, és ha szükséges, sózzuk, majd adjunk hozzá olívaolajat.
Vegyük ki a csirkemellet a serpenyőből, és ugyanabban a serpenyőben dinszteljük meg a felaprított hagymát, a szétzúzott rozmaringot és kakukkfüvet, a egész gombákat és a paradicsomokat, amíg puhák nem lesznek.
Adjunk hozzá sót, vajat és egy kevés chili pelyhet, hogy az ízek összeérjenek és finom szósz keletkezzen.
Keverjük bele a paradicsompürét, rövid ideig pirítsuk a serpenyő alján, hogy csökkenjen a savassága és pirult ízt kapjon, majd dolgozzuk össze a zöldségekkel és gombával.
Adjuk hozzá az egész olívabogyókat, kapribogyókat és egy kevés vörösbort, majd párologtassuk el a bort.
Öntsük hozzá a konzerv paradicsomot, keverjük össze, kóstoljuk meg, és ha kell, ízesítsük sóval, borssal és balzsamecettel.
Tegyük vissza a csirkecombokat a serpenyőbe a szósszal ellepve, bőrükkel felfelé, majd süssük előmelegített sütőben 150 °C-on körülbelül 15 percig.
Óvatosan keverjük bele a kukoricadarát a forró húslevesbe, folyamatos keverés mellett főzzük, amíg besűrűsödik, szinte puding állagú lesz.