Áztasd a rizstésztát forró, lobogó vízbe 3 percre.
Szűrd le a tésztát, és tedd félre.
Készítsd el a szószt: keverj össze 1 evőkanál lime levet, 1 evőkanál osztrigaszószt, 1 evőkanál halszószt, 1 evőkanál szezámolajat, egy kevés sötét szójaszószt a színezéshez, fél teáskanál csirke fűszerkeveréket, és 1 evőkanál cukrot.
Alaposan keverd össze a szószt.
Forrósíts olajat, pirítsd meg benne a zúzott fokhagymát, majd add hozzá a babcsírát és a beáztatott szárított garnélát.
Tegyél hozzá kb. 7 nagy garnélát, és pácoljad őket a szósszal.
Ha a garnélák átsültek, vedd ki őket.
Tedd félre gyorsan a pirított hozzávalókat.
Törj fel egy tojást, keverj bele egy kevés szósszalót, majd kavard össze.
Add hozzá a rizstésztát, és gyors mozdulatokkal keverd össze a szósszal.