Pikáns, gyorsan elkészíthető rántott csirke, amelyet lime lével pácolunk, majd fűszeres panírban sütünk ropogósra. Egy könnyű, ízletes étel minden alkalomra.
A csirkehúst locsold meg egy kevés lime lével, és tisztítsd meg.
Fűszerezd ízlés szerint a csirkehúst: adj hozzá fűszerkeveréket, egy csipet pikáns szószt, felvert tojást és mustárt, majd alaposan keverd össze, hogy minden falatot egyenletesen befedjen a pác.
Pihentesd a húst a pácban körülbelül 30 perc és egy óra között.
Készítsd el a panírmasszát szárított lisztből, kukoricakeményítőből, sóból, fűszerekből és őrölt mustárból, majd keverd össze alaposan.
Vedd ki a csirkehúst a pácból, majd forgasd meg alaposan a száraz panírkeverékben, hogy mindenhol jól bevonja.
Tedd a bepanírozott csirkét sütőpapírral bélelt tepsire vagy rácsra, és hagyd egy kicsit pihenni.
Melegíts fel bő olajat 175–190 °C-ra, majd süsd a csirkét körülbelül 10–12 percig, míg aranybarna és ropogós lesz.
A kész rántott csirke tetejét locsold meg egy kevés pikáns szósszal és azonnal tálald.