Lecsapott vaslapon sült steak

Name: Lecsapott vaslapon sült steak
Ingredients: bifsztek; só; fekete bors; fokhagymapor; olaj; vaj

#steak#bifsztek#só#vaj#fekete bors

Egy egyszerű és gyors recept egy ízletes, kívül ropogós, belül pedig szaftos steak elkészítéséhez öntöttvas serpenyőben.

Hozzávalók a következővel kinyerve: AI

bifszteksófekete borsfokhagymaporolajvaj

A AI által generált eljárás

Melegítsük fel az öntöttvas serpenyőt, majd öntsünk bele elegendő olajat, hogy a steak szép kérget kapjon.
Fűszerezzük meg a steaket sóval, frissen őrölt fekete borssal és fokhagymaporral.
Helyezzük a steaket a serpenyőbe, és magas hőfokon süssük kb. 1 percig, amíg halljuk a sistergést.
Fordítsuk meg a steaket, majd tegyünk vajat a serpenyőbe.
Locsolgassuk a steaket a vajjal kb. 1 percig, ügyelve arra, hogy a vaj ne barnuljon meg túlzottan.
Egy 2,5 cm vastag steak esetén a sütési idő összesen körülbelül 4 perc, így közepesen átsült, 57 °C körüli belső hőmérséklet érhető el.
Hagyjuk a steaket pihenni, majd tálaljuk.