Ez az egyszerű chili con carne recept gazdag fűszerezéssel és gazdag ízvilággal készült, amelyben a marhahús, a bab és a csokoládé tökéletes harmóniában egyesülnek.
Tisztítsunk meg, majd kockázzunk fel egy nagy piros paprikát.
Egy vastag falú lábasban melegítsünk három evőkanál olajat.
Ha az olaj forró, dinszteljük meg a hagymát, míg üveges és puhává válik.
Adjuk hozzá a fokhagymát és a piros paprikát, majd közepes lángon pár percig pároljuk, miközben kevergetjük.
Szórjuk bele egy-egy teáskanál őrölt fahéjat, füstölt paprikát, chiliport és őrölt köményt. Keverjük össze, majd hagyjuk pár percig közepes lángon a fűszerek aromáját kibontakozni.
Adjuk hozzá az 500 g sovány darált marhahúst, emeljük a hőt magasra, és folytonos keveréssel morzsoljuk szét a húst, amíg meg nem barnul, de nem ereszt levet.
Keverjük hozzá két nagy evőkanál paradicsompürét.
Adjuk hozzá a 400 g-os konzerv felkockázott paradicsomot, majd alaposan keverjük össze.