A hagyományos bibimbap egy színes, tápláló koreai fogás, amely rövid szemű sushi rizzsel, friss zöldségekkel, fűszeres marhahússal és tojással készül, majd a gochujang szósszal ízesítve a legfinomabb ízharmóniát kínálja.
A sushi rizst háromszor alaposan öblítsd át hideg vízzel.
Öntsd hozzá a rizs súlyának másfélszeresét vízből, majd főzd meg rizsfőzőben.
A zöldségeket készítsd elő: a répát hámozd meg, vágd vékony csíkokra, a cukkinit előbb karikázd fel, majd vágd zöldségpálcikákra, a paprikát szeleteld vékony csíkokra, az uborkát karikázd fel, az újhagymát vágd vékony csíkokra, a gombát szeleteld vékonyra.
A fokhagymát aprítsd vagy reszeld finomra.
A spenótot rövid ideig pirítsd meg wokban.
A babcsírákat sós vízben áztasd, majd pirítsd meg rövid ideig wokban.
A marhahúst szabadítsd meg a zsírrétegtől, majd vágd vékony csíkokra; a hús felét hagyd nyersen, a másik felét pedig pirítsd meg röviden.
A húst párold be a fokhagyma, szezámolaj és szójaszósz keverékében, majd jól keverd össze.
Készítsd el a gochujang szószt úgy, hogy összekevered a gochujangot, szezámolajat, szójaszószt és mézet, majd alaposan összedolgozod.
A zöldségeket külön pirítsd meg szezámolajon: a répát és a cukkinit egy kevés sóval és szezámmaggal, a paprikát és a gombát magas hőfokon, kevergetés nélkül; a spenótot sóval és szezámmaggal, a babcsírákat csak röviden melegítsd át.