Egzotikus tavaszi tekercs garnélával és mogyoróvajjal

Name: Egzotikus tavaszi tekercs garnélával és mogyoróvajjal
Ingredients: garnéla; rizstészta; sárgarépa; fejes saláta; uborka; koriander; mogyoróvaj; szójaszósz; mirin; pikáns édes csiliszósz; víz; rizspapír

#garnéla#rizstészta#mogyoróvaj#rizspapír#tavaszi tekercs

Könnyed, ízletes tavaszi tekercs, amelyben a friss zöldségeket és ropogós rizstésztát egzotikus mogyoróvajas mártás teszi ellenállhatatlanná. A pikáns-szósz pedig tökéletesen kiegészíti a garnéla ízét.

Hozzávalók a következővel kinyerve: AI

garnélarizstésztasárgarépafejes salátauborkakoriandermogyoróvajszójaszószmirinpikáns édes csiliszószvízrizspapír

A AI által generált eljárás

Főzzük meg a garnélákat, majd jeges vízbe téve hűtsük le egy perc alatt.
Áztassuk a rizstésztát körülbelül 30 másodpercig, míg megpuhul, majd szűrjük le.
Vágjuk a sárgarépát vékony julienne csíkokra.
A megmosott fejessalátát tépjük kisebb darabokra, az uborkát szintén vágjuk julienne csíkokra.
Tépjük le a koriander leveleket.
Keverjük össze a mogyoróvajat, a szójaszószt, a mirint és az édes-csípős csiliszószt. Ha a szósz túl sűrű, hígítsuk egy kevés vízzel.
A garnélákat vágjuk félbe hosszában, készítsük elő a töltéshez.
Áztassuk a rizspapírt vízben, majd tegyük a munkafelületre, először helyezzünk rá salátát.
Rakjuk rá a tészta, az uborka, a sárgarépa és a koriander darabkákat.
Az oldalakat hajtsuk be, végül tegyük a garnéla fél szeleteket a tetejére, és csavarjuk fel szorosan a rizspapírba.