Ropogós, kívül aranybarna sült krumpli lágy, fűszeres sajtmártással – egyszerű, házias fogás, amit könnyen elkészíthetsz otthon.
Hozzávalók a következővel kinyerve: AI
800 g burgonyavízsó20 g kukoricakeményítőolajvaj5 g liszt0.25 ČL só0.25 ČL chilipor100 ml tejfűszerkeverék70 g cheddar sajt10 g cukorpetrezselyemzöld
A AI által generált eljárás
Hámozz meg 800 g burgonyát, de akár 1 kg-t vagy még többet is használhatsz ízlés szerint.
Vágd a burgonyákat nagyjából 1-1,5 cm vastag hasábokra, ideális esetben kockára emlékeztető formában.
Tedd a felvágott burgonyát egy tál hideg vízbe, hogy megakadályozd a barnulást, majd áztasd 20-30 percig, hogy kioldódjon a felesleges keményítő.
Ezután öblítsd le és dörzsöld át folyó víz alatt.
Légy egy fazékban vizet egy kevés sóval, és forrald fel.
Amikor felforrt, tedd bele a burgonyát, és főzd 5 percig.
Szűrd le a burgonyát, majd terítsd szét egy tepsin, hogy jól megszáradjon; papírtörlővel is áttörölheted.
Tedd a burgonyát egy keverőtálba vagy műanyag zacskóba, szórd rá a kukoricakeményítőt, majd jól keverd össze, hogy a keményítő egyenletesen bevonja őket.
Ha túl vastag keményítőréteg alakult ki, távolítsd el a felesleget.
Egy mély serpenyőben vagy fazékban melegíts elegendő olajat.