Egyszerű házi tiramisu

Name: Egyszerű házi tiramisu
Ingredients: 350 ml kávé; 2 tojássárgája; 1 PL cukor; 125 g mascarpone sajt; tojásfehérje; savoiardi piskóta; kakaópor; étcsokoládé

#tiramisu#kávé#mascarpone#piskóta#desszert

Egy klasszikus olasz desszert, amely krémes mascarpone rétegekkel és kávába mártott piskótákkal készül. Könnyen elkészíthető és hűtve igazán finom.

Hozzávalók a következővel kinyerve: AI

350 ml kávé2 tojássárgája1 PL cukor125 g mascarpone sajttojásfehérjesavoiardi piskótakakaóporétcsokoládé

A AI által generált eljárás

Főzzünk kb. 350 ml erős kávét vagy eszpresszót, majd hagyjuk teljesen kihűlni egy tálban.
Amíg a kávé hűl, verjünk fel 2 tojássárgáját 1 evőkanál cukorral világos, sima és krémes masszává.
Adjuk hozzá a mascarpone sajt felét (125 g), és fakanállal keverjük simára a tojássárgás krémmel.
Verd kemény habbá a tojásfehérjét csúcsosra álló habbá.
Óvatosan forgassuk bele a maradék mascarpone-t a fehérjehabbá, ügyelve, hogy a massza levegős maradjon.
Győződjünk meg róla, hogy a kávé teljesen kihűlt, különben a piskóta szétesik.
Mártsuk a piskótákat gyorsan, 2-3 másodpercig a kávéba, majd helyezzük le cukros felükkel lefelé egy közepes méretű tálba.
Ha négyzet alakú tálat használunk, vágjuk a piskótákat úgy, hogy kényelmesen két sorban elférjenek.
Kanalazzuk rá a tojássárgás krémet a piskótákra, majd egy spatulával egyenletesen simítsuk el.
Szórjuk meg a tetejét egyenletesen jó minőségű kakaóporral, majd opcionálisan reszelt étcsokoládéval.