Házi bagel recept

Name: Házi bagel recept
Ingredients: 1.5 Šálka víz; 1 PL cukor; 1 száraz élesztő; 4 Šálka liszt; 1 PL só; olívaolaj; tojás

#bagel#házi#élesztő#tészta#Food Syrup

Puha, kelt tésztás házi bagel, amelyet olívaolajjal és tojással készült fényes mázzal kenünk le, majd forró vízben főzés után ropogósra sütünk.

Hozzávalók a következővel kinyerve: AI

1.5 Šálka víz1 PL cukor1 száraz élesztő4 Šálka liszt1 PL sóolívaolajtojás

A AI által generált eljárás

Keverjük össze az 1 és 1/2 bögre langyos vizet, 1 evőkanál cukrot és egy csomag szárított élesztőt, majd hagyjuk állni 10 percig.
Adjuk hozzá a 4 bögre lisztet, 1 evőkanál sót és az élesztős keveréket.
Kelt tésztát gyúrjunk dagasztóhorog segítségével körülbelül 10 percig.
Ezután kézzel gyúrjuk át még pár percig, amíg sima és rugalmas tésztát nem kapunk.
Kenjünk ki egy nagy tálat olívaolajjal, tegyük bele a tésztát, takarjuk le, és hagyjuk kelni 1 órán át, amíg duplájára nem nő.
A megkelt tésztát ütögessük le, borítsuk ki, és formázzuk gömbbé.
Osszuk nyolc egyenlő részre, mindegyikből formázzunk kis golyót.
Minden golyó közepén készítsünk lyukat, majd formázzuk meg a bagleket.
Takarjuk le, és hagyjuk pihenni még 30 percig.
Főzzük a bagleket forró vízben 1 percig, majd fordítsuk meg és főzzük további 30 másodpercig.