Házi bagel készítése

Name: Házi bagel készítése
Ingredients: víz; méz; élesztő; búzaliszt; só; szódabikarbóna; szezámmag

#bagel#házi#recept#szezámmag#Max ételei

Készíts házi bagelt egyszerű alapanyagokból, hogy ropogós héjú, puha belsejű péksüteményt kapj, amelyet megkoronázhatsz szezámmaggal.

Hozzávalók a következővel kinyerve: AI

vízmézélesztőbúzalisztsószódabikarbónaszezámmag

A AI által generált eljárás

Keverd össze a vizet, a mézet és az élesztőt, majd hagyd állni 10 percig, hogy felfusson.
Add hozzá a keveréket a búzaliszthez és a sóhoz, majd kb. 10 percig dagaszd a tésztát.
Fedd le, és keleszd kétszeresére, kb. 2 órán át.
A megkelt tésztát borítsd lisztezett felületre, oszd kisebb darabokra, és formázz belőlük golyókat.
Helyezd a golyókat sütőpapírral bélelt tepsire, majd hagyd pihenni 10-15 percig.
Formázz minden golyó közepébe egy kis lyukat az ujjaddal, hogy bagel formájú legyen.
Készíts egy edényben vizet szódabikarbónával és mézzel, majd ebben főzd a bagleket rövid ideig, hogy jellegzetes textúrát és ízt kapjanak.
Szórd meg a bagleket szezámmaggal, majd süsd őket előmelegített sütőben aranybarnára.