Jacques Pépin híres kagylókrémlevese

Name: Jacques Pépin híres kagylókrémlevese
Ingredients: 0.5 Šálka szalonna; 1 PL olívaolaj; 2 Šálka póréhagyma; 2 ČL fokhagyma; 1 ČL kakukkfű; 2.5 PL jalapeño paprika; 2 Šálka kagylólé; 1 Šálka víz; 250 g burgonya; 0.5 ČL só; 0.5 ČL fekete bors; 2 PL liszt; 1 Šálka kukorica; 550 g kagyló; 0.5 Šálka tejszín; metélőhagyma

#szalonna#póréhagyma#kagyló#leves#KQED

Ez a gazdag, ízletes kagylókrémleves Jacques Pépin receptje nyomán készül, füstös szalonnával, póréhagymával, jalapeño paprikával és friss kukoricával. Kellemesen krémes állagával és friss fűszereivel tökéletes választás egy különleges leveshez.

Hozzávalók a következővel kinyerve: AI

0.5 Šálka szalonna1 PL olívaolaj2 Šálka póréhagyma2 ČL fokhagyma1 ČL kakukkfű2.5 PL jalapeño paprika2 Šálka kagylólé1 Šálka víz250 g burgonya0.5 ČL só0.5 ČL fekete bors2 PL liszt1 Šálka kukorica550 g kagyló0.5 Šálka tejszínmetélőhagyma

A AI által generált eljárás

Egy serpenyőbe tegyük a fél csésze felkockázott szalonnát és egy evőkanál olívaolajat, majd közepes lángon süssük 3-4 percig.
Adjuk hozzá a fél csésze vékonyra szelt póréhagymát, és pároljuk rövid ideig.
Keverjünk bele két teáskanál apróra vágott fokhagymát, keverjük össze, majd főzzük körülbelül egy percig.
Szórjuk meg egy teáskanál friss kakukkfűvel és 2-3 evőkanál apróra vágott jalapeño paprikával, majd keverjük össze.
Öntsük hozzá a két csésze kagylólét és körülbelül egy csésze vizet.
Vágjunk fel két burgonyát egyenletes, körülbelül 1,5 cm-es kockákra, és adjuk a serpenyőbe.
Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint, körülbelül fél teáskanál sóval és frissen őrölt fekete borssal.
Szórjuk meg a póréhagymás keverék tetejét két evőkanál liszttel, majd alaposan keverjük el, hogy ne csomósodjon össze.
Forraljuk fel az egészet, majd mérsékelt tűzön főzzük tovább körülbelül 20 percig, amíg a burgonya megpuhul.
Végül adjunk hozzá friss kukoricaszemeket – kb. egy csészével –, és forraljuk csak rövid ideig, hogy átmelegedjen a kukorica.