Egyszerű és ízletes garnélarákos fogás, amely fokhagymás-vajas szósszal, citromlével és friss petrezselyemmel készül, könnyen összeállítható és tökéletes vacsora lehet tésztával vagy ropogós kenyérrel.
Hozzávalók a következővel kinyerve: AI
0.25 Šálka petrezselyem2 PL lime lé5 strúčiky fokhagyma450 g csiperkegomba0.25 Šálka vaj2 PL olívaolaj0.25 ČL só0.25 ČL fekete bors0.25 Šálka száraz fehérbor0.25 Šálka zöldségalaplé0.25 Šálka csirkealaplé0.25 ČL piros chilipehelytésztakenyér
A AI által generált eljárás
Aprítsunk fel 1/4 csésze friss, petrezselyem zöldjét, és tegyük félre.
Facsarjunk ki 2 evőkanál friss citrom- vagy lime-levet.
Vágjunk vagy zúzzunk össze körülbelül 5 gerezd fokhagymát.
Készítsünk elő 450 g hámozott, tisztított garnélarákot, a farok lehet rajta ízlés szerint.
Egy nagy serpenyőben közepes lángon olvasszunk meg 2 evőkanál vajat 2 evőkanál olívaolajjal együtt.
Adjunk hozzá fokhagymát, és folyamatos keverés mellett pirítsuk körülbelül 30 másodpercig.
Tegyük a garnélarákot a serpenyőbe, szórjuk meg 1/4 teáskanál sóval és 1/4 teáskanál fekete borssal.
Amikor a garnélarák színe rózsaszínre vált, forgassuk meg őket.
Öntsünk hozzá 1/4 csésze száraz fehérbort vagy zöldség- vagy csirkealaplevet, majd szórjunk 1/4 teáskanál chili pelyhet a pikáns ízért.
Forraljuk fel, és főzzük nagyjából 3 percig, amíg a folyadék a felére nem csökken, és a garnélarák meg nem puhul.