Fedezd fel három különleges ceviche változat ízvilágát, amelyeket friss lime-lével, zöldségekkel és egzotikus hozzávalókkal készítünk. Az elkészítés egyszerű, az ízek pedig garantáltan üdítőek és izgalmasak.
Hozzávalók a következővel kinyerve: AI
felkockázott paprika0.5 ks vöröshagymakoriander2 ks jalapeño20 ks lime2 ks citromyellow jack halkóser sófrissen őrölt fekete bors2 PL ketchupkrémes torma pasztakókusztej
A AI által generált eljárás
A paprikát falatnyi darabokra vágjuk, eltávolítjuk a magokat és a fehér, keserű részt, majd egy tálba tesszük.
A vöröshagymát finom kockákra aprítjuk. Ha több hagymát szeretsz, használj egy egész fej hagymát, én csak fél fejjel dolgoztam.
A koriandert ízlés szerint aprítjuk, én nagyon apróra vágtam.
A jalapeñót felkockázzuk, eltávolítjuk a magokat és a fehér részt, hogy csökkentsük a csípősséget és keserűséget, majd finoman felaprítjuk.
Az összes felaprított zöldséget összekeverjük egy tálban.
A halszeleteket körülbelül 2,5 cm-es kockákra vágjuk, hogy a lime lé jól átjárja őket.
A halat ízlés szerint bőségesen megsózzuk kóser sóval és frissen őrölt fekete borssal.
Kinyomjuk 20-30 lime levét, szükség esetén facsaróval segítünk.
Az első ceviche változathoz egy evőkanál halat és zöldséget összekeverünk, meglocsoljuk lime lével, hozzáadjuk fél citrom levét, majd alaposan összeforgatjuk.
A második változathoz a halat és zöldséget lime lével, fél citrom levével ízesítjük, majd adunk hozzá lestyán szárított fűszert, körülbelül két evőkanál ketchupot és egy evőkanál krémes torma pasztát, végül jól összekeverjük.