Könnyen elkészíthető, friss, házi guacamole, amelynek alapja érett avokádó és lime-lé, fűszerezve hagymával, paradicsommal, jalapeño paprikával, fokhagymával és korianderrel.
Hozzávalók a következővel kinyerve: AI
3 avokádó1 lime0.5 hagyma2 Roma paradicsom1 jalapeño paprika2 fokhagyma3 PL koriander0.5 ČL só
A AI által generált eljárás
Válassz érett avokádókat, melyeken még rajta van a szár, hogy ne barnuljon meg a belsejük.
Vágd félbe a három avokádót egy nagy késsel, és távolítsd el a magot.
Kanállal szedd ki az avokádó húsát egy tálba.
Facsard bele egy friss lime levét, majd villával, lehetőleg egy nagyobbacska késsel, törd össze az avokádót krémes állagúra.
Aprítsd fel kis kockákra a fél kis hagymát, két darab, magozott ovális paradicsomot és a jalapeño paprikát, majd add hozzá az avokádóhoz.
Aprítsd finomra a két fokhagymagerezdet, és keverd bele a guacamole-ba a 3-4 evőkanál felaprított korianderrel együtt, valamint egy fél teáskanál sóval.
Alaposan keverd össze az összetevőket, majd kóstold meg, szükség esetén ízesítsd tovább.
Ha félretennéd az avokádót, tedd a félbevágott avokádókat vágott felükkel lefelé egy kevés hideg vízzel töltött tálba, és tedd a hűtőbe, így akár 24 órán keresztül is friss maradnak.
A megmaradt guacamole-t is tedd egy lezárható edénybe, egy kanállal simítsd el a tetejét, önts rá egy réteg vizet, hogy az egész krémet elfedje, és így tárold a hűtőben.
Tálalás előtt öntsd le a vizet, keverd át a guacamole-t, ami így friss és szépen zöld marad.