Készíts otthon autentikus indiai vajaskukorica csirkét finom fűszerekkel és gazdag, krémes szósszal.
Hozzávalók a következővel kinyerve: AI
1 csirkemell darabokfokhagymakrémgyömbérkrémpiros chili porsóolaj2 PL vajhagymaparadicsomkesudióvízmalátaecetcukorgaram masala fűszerkeveréktejszínkaszuri méthi
A AI által generált eljárás
A csirkemell darabokat keverd össze a fokhagymakrémmel, gyömbérkrémmel, piros chili porral és sóval, majd hagyd pácolódni 15–20 percig.
Egy serpenyőben közepes hőmérsékleten melegíts olajat, és süsd meg a bepácolt csirkedarabokat, amíg majdnem átsülnek, majd rakd félre egy tálba.
Ugyanabban a serpenyőben adj hozzá egy kevés olajat és egy evőkanál vajat, add hozzá az összevágott hagymát, és kezd el puhára párolni.
Add hozzá az apróra vágott paradicsomot és a kesudiót, keverd össze, majd öntsd hozzá a vizet, fokhagymakrémet, sót, malátaecetet, cukrot, garam masalát és piros chili port, alaposan dolgozd össze.
Párold a keveréket alacsony lángon 15–20 percig, amíg megpuhul és sűrű, krémes állagú lesz.
Miután elkészült, vedd le a tűzről, tedd át egy másik edénybe, és botmixerrel pürésítsd simára.
Szűrd vissza a szószt a serpenyőbe szitán át, nyomkodd át, hogy a paradicsommagok és héjak ne kerüljenek bele.
Melegítsd fel a szószt, adj hozzá vajat, tejszínt, kaszuri méthit és a csirkedarabokat, alaposan keverd össze, majd főzd további 5–7 percig.
Tálald a kész vajaskukorica csirkét friss tejszínnel és kaszuri méthivel ízlés szerint.