Ez a könnyen elkészíthető vajjal sült csirke recept ízletes indiai fűszerekkel, gazdag paradicsomos-tejszínes szósszal. A szaftos, fűszeres csirke tökéletes választás rizs körettel tálalva.
Hozzávalók a következővel kinyerve: AI
900 g csirkehússófeketeborscsiliporkurkumagaram masala2 PL vajhagymafokhagymagyömbérköménykajennei borsfahéj400 g paradicsomszósz1 Šálka tejszín0.5 Šálka vízkoriander
A AI által generált eljárás
Vágjuk kockákra a csirkehúst, majd sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg chiliporral, kurkumával és garam masalával. Jól keverjük össze, és tegyük félre.
Egy nagy lábasban olvasszunk fel két evőkanál vajat.
Amikor a vaj megolvadt, adjuk hozzá a fűszerezett csirkehúst, és pirítsuk minden oldalát aranybarnára.
Sütés után vegyük ki a csirkét, tegyük egy tányérra, takarjuk le alufóliával, hogy melegen maradjon.
Olvasszunk fel még egy kevés vajat, tegyük bele a hagymát, és pároljuk puhára.
Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, a reszelt gyömbért, garam masalát, chiliporral, köménnyel, kajennei borssal és fahéjjal fűszerezzük, majd keverjük össze.
Öntsük rá a paradicsomszószt, és jól keverjük el a fűszeres hagymás keverékkel.
Forraljuk fel, majd öntsük hozzá a tejszínt és a vizet.
Keverjük össze, és újra lassú tűzön forraljuk fel.
Tegyünk vissza a csirkét az edénybe, keverjük át, majd fedjük le, és főzzük alacsony lángon 10 percig, hogy az ízek összeérjenek.