Készítsünk egy finom, hidegen tálalt soba tészta ételt, amely számára a pipálás lassú áztatással történik, majd frissítő jégvízben lehűtjük. Az ételt egy gazdag dashi alapú mártogatós szósszal tálaljuk, enyhén édesítve, hogy harmonikus ízélményt nyújtson.