Egyszerű és ízletes mexikói csirke fajitas, gazdag házi fűszerezéssel, színes paprikákkal és olvadt wajaka sajttal, gyorsan elkészíthető házi étel.
Hozzávalók a következővel kinyerve: AI
1 csirkemellfokhagyma porhagyma porköménychiliporfüstölt paprikacitromos fűszerkeverékoregánósónarancslé0.5 lime lé4 PL olívaolaj1 ks zöld paprika1 ks piros paprika1 ks sárga paprika1 ks narancssárga paprika1 ks roma paradicsom1 hagyma0.5 ks jalapeñokoriander1 strúčik fokhagymawajaka sajtpörkölt babmexikói rizscsípős salsa
A AI által generált eljárás
A csirkemellet félbe vágjuk, majd vékony csíkokra szeleteljük a rostokra merőlegesen.
Ha a csíkok túl hosszúak vagy vastagok, kisebb darabokra vagy kockákra vágjuk ízlés szerint.
A csirkecsíkokat egy tálba tesszük, és hozzáadjuk a fokhagyma port, hagyma port, köményt, chilipor, füstölt paprikát, citromos fűszert, oregánót és sót.
Hozzáöntjük a narancslevet, a frissen facsart lime levét és kb. egy evőkanál olívaolajat.
Jól összeforgatjuk, és legalább 10-15 percig pácoljuk.
Egy öntöttvas serpenyőt közepes lángon felmelegítünk, és 3 evőkanál olívaolajat adunk hozzá.
Beletesszük a pácolt csirkét, és kb. 8 percig sütjük, amíg el nem veszti rózsaszín árnyalatát. Közben gyakran megforgatjuk, hogy egyenletesen átsüljön és ne száradjon ki.
A megsült csirkét kivesszük, és egy tányérra tesszük.
A paprikákat (narancssárga, sárga, piros és zöld) csíkokra vágjuk, a paradicsom magjait eltávolítjuk, a közepes méretű hagymát vékony szeletekre vágjuk.
A serpenyőben megpirítjuk a hagymát kb. 1 percig, hogy átvegye a serpenyő ízét.