Ez a jambalaya egyetlen edényben készül, ahol a fűszeres kližmaška kolbász, kreol fűszerezés, zöldségek és szaftos rákok harmonikusan egyesülnek. Egy igazán ízletes, laktató étel, ami rövid elkészítési idővel varázsol meg mindenkit.
Melegítsünk fel körülbelül másfél evőkanál olívaolajat közepes lángon.
Adjuk hozzá a kližmaška kolbászt, és süssük barnára néhány perc alatt.
Vegyük ki a kolbászt, és tegyük félre.
Tegyük a serpenyőbe az apróra vágott paprikát, vöröshagymát és zellert, majd pároljuk 4-5 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
Adjunk hozzá aprított fokhagymát, majd szórjuk meg a szárított fűszerekkel: bazsalikommal, oregánóval, kajenskáji paprikával, Slap Your Mama fűszerrel és kreol fűszerkeverékkel, és pirítsuk további egy percig.
Szórjuk rá a rizst, és együtt pirítsuk tovább körülbelül egy percig, hogy kissé megpiruljon.
Tegyük bele a babérleveleket, az összetört paradicsomot és a csirkehúslevest, majd keverjük össze és forraljuk fel.
Tegyünk vissza a kolbászt a serpenyőbe, és keverjük össze az egészet.
Amikor elkezd forrni, vegyük lejjebb a hőt, fedjük le, és pároljuk 15-20 percig, amíg a rizs megpuhul, közben időnként kevergessük, hogy ne égjen oda.
Körülbelül 8 perc után keverjük át, és az utolsó 4-5 percben adjuk hozzá a kreol fűszeres rákokat.