Ez az egyszerű egyfazékos jambalaya recept chorizóval, kreol fűszerkeverékkel és friss garnélával készül, így gyorsan varázsolhatunk a tányérra egy autentikus dél-amerikai hangulatú egytálételt.
Hozzávalók a következővel kinyerve: AI
paprika1 Šálka hagyma1 Šálka zeller1 Šálka édes paprika2 paradicsomolaj450 g chorizó kolbász3 strúčik fokhagyma1 PL kreol fűszerkeverék1 Šálka fehér rizs2 Šálka csirkealaplé450 g garnélapetrezselyemzöld
A AI által generált eljárás
A paprikát, hagymát és zellert egy-egy nagyjából falatnyi darabokra vágjuk, mindenből kb. egy csészényit készítünk elő.
A paradicsomot felkockázzuk, de még nem adjuk hozzá az edényhez.
Egy serpenyőben közepesen magas hőfokon egy kevés olajat felmelegítünk.
Hozzáadjuk a felvágott paprikát, hagymát és zellert, majd fedő alatt puhítjuk őket.
A chorizót egy nagyjából falatnyi darabokra vágjuk (kb. 450 g).
A serpenyő egyik oldalán kis helyet készítünk, hozzáadunk egy kis olajat, majd beletesszük az apróra vágott fokhagymát (kb. 3 gerezd).
Amikor a fokhagyma megillatozik, összekeverjük az alapanyagokat, és hozzáadjuk a felvágott chorizót.
A chorizót kb. 3-4 percig sütjük, hogy színt kapjon, közben időnként megkeverjük.
Hozzáadunk kb. egy evőkanál kreol fűszerkeveréket, majd folyamatos kevergetés mellett 30 másodpercig pirítjuk.
Egy csésze fehér rizst szórunk hozzá, és addig kevergetjük, míg kissé megpirul és magába szívja a fűszereket.