Egyszerű autentikus gumbo recept

Name: Egyszerű autentikus gumbo recept
Ingredients: csengőpaprika; 1 LG hagyma; 2 stonka zeller; 5 strúčik fokhagyma; andouille kolbász; csirkecomb csont nélkül; avokádóolaj; fokhagymás és gyógynövényes fűszerkeverék; növényi olaj; búzaliszt; víz; csirkehúsleves; Bird and Bully fűszerpaszta; csirkehús alap; kajun fűszer; kajennyi bors; szárított gyógynövények; fokhagymapor; 2 list babérlevél; gumbo filé por; zöldhagyma; fehér rizs

#gumbo#csirkecomb#andouille kolbász#kajun fűszer#fűszerek

Ez a gumbo recept egy klasszikus louisianai étel, amely gazdag fűszerezéssel és gazdag összetevőkkel készül. A fűszeres andouille kolbász és a zamatos csirke egyedülálló ízvilágot ad ennek a sűrű, zamatos levesnek, amelyet főtt fehér rizzsel tálalunk.

Hozzávalók a következővel kinyerve: AI

csengőpaprika1 LG hagyma2 stonka zeller5 strúčik fokhagymaandouille kolbászcsirkecomb csont nélkülavokádóolajfokhagymás és gyógynövényes fűszerkeveréknövényi olajbúzalisztvízcsirkehúslevesBird and Bully fűszerpasztacsirkehús alapkajun fűszerkajennyi borsszárított gyógynövényekfokhagymapor2 list babérlevélgumbo filé porzöldhagymafehér rizs

A AI által generált eljárás

Kettő csengőpaprikát, egy nagy hagymát, két szár zellert és 5-6 gerezd fokhagymát nagyon apróra vágjunk, ideálisan pépes állagúra turmixolva vagy kés pengével finomra aprítva.
Az andouille kolbászt hosszában vágjuk fel, majd kb. egy centis darabokra.
A csont nélküli, bőr nélküli csirkecombot sózzuk, megkenjük avokádóolajjal, és megszórjuk fokhagymás, gyógynövényes fűszerkeverékkel vagy kedvenc fűszereinkkel.
Egy lábasban melegítsünk növényi olajat, majd adjuk hozzá a búzalisztet a rántáshoz; folyamatosan keverjük habverővel vagy fakanállal 25-30 percig, amíg a keverék karamellszínű nem lesz.
A rántáshoz adjuk a felaprított zöldségeket (hagyma, paprika, zeller), és pár percig pároljuk, amíg megpuhulnak.
Ezután adjuk hozzá az aprított fokhagymát, és néhány másodpercig pirítsuk, amíg illatozni nem kezd.
Öntsük hozzá a vizet és a csirkehúslevest körülbelül egykilenc arányban, és keverjük össze habverővel, hogy a csomók feloldódjanak.
Adjuk hozzá két evőkanál Bird and Bully húsleves pasztát, kajun fűszert (például Slappy Mama fűszerkeveréket), ízlés szerint kajennyi borsot, szárított gyógynövényeket, fokhagymaport, két babérlevelet és egy kevés gumbo filé port, majd keverjük össze.
Fedjük le, és főzzük körülbelül egy órán keresztül.
Egy serpenyőben kevés olajon süssük meg a kolbászt sötétbarnára, majd vegyük ki.