Házi hummusz alaprecept

Name: Házi hummusz alaprecept
Ingredients: csicseriborsó; víz; 6 strúčiky fokhagyma; só; 0.25 Šálka tahini; 120 ml citromlé; csípős paprika (kajén); 0.5 ČL kömény; 2.5 PL citromos olívaolaj; hideg víz; paprika (fűszer); petrezselyemzöld; pirított pita kenyér

#csicseriborsó#hummusz#tahini#fokhagyma#Jean-Pierre séf

Ízletes, krémes hummuszt készíthetünk otthon egyszerű hozzávalókból, mint a csicseriborsó, tahini, citrom és fokhagyma. Kövesse lépésről lépésre, hogy tökéletes állagú és ízű mártogatóst kapjon.

Hozzávalók a következővel kinyerve: AI

csicseriborsóvíz6 strúčiky fokhagymasó0.25 Šálka tahini120 ml citromlécsípős paprika (kajén)0.5 ČL kömény2.5 PL citromos olívaolajhideg vízpaprika (fűszer)petrezselyemzöldpirított pita kenyér

A AI által generált eljárás

Áztassa be 400 g száraz csicseriborsót éjszakára hideg vízbe, hogy a borsók megduzzadjanak.
Áztatás után öblítse le a csicseriborsót alaposan, míg a víz tiszta nem lesz.
Tegye a csicseriborsót egy lábasba, és öntse fel annyi hideg vízzel, hogy legalább 5-7 cm-rel ellepje.
Adjon hozzá 4-6 gerezd fokhagymát és sót ízlés szerint.
Forralja fel, majd csökkentse a hőt, és lassú tűzön főzze kb. 45 percig, amíg a csicseriborsó megpuhul és a fokhagyma is omlós lesz.
Főzés után szűrje le, öblítse hideg vízzel, majd áztassa hideg vízbe, hogy a héjak leváljanak.
Várjon pár percet, amíg a héjak feljönnek a víz felszínére, majd távolítsa el őket a simább hummusz érdekében.
Tegye a csicseriborsót a konyhai robotgépbe.
Adjon hozzá 60 ml tahinit, kb. 60 ml citromlevet, egy csipet csípős paprikát, fél teáskanál köményt és kb. 2-2,5 evőkanál citromos olívaolajat.
Rakjon hozzá néhány jégkockát vagy hideg vizet a hűtés és a krémes állag eléréséhez.