Az autentikus baklava receptje Natasha konyhájából, fahéjas dióval töltött, ropogós réteslapokból rétegezve, melyeket édes mézes-cukorsziruppal koronázunk meg. Egy igazi keleti desszertélmény, amit otthon is könnyedén elkészíthetsz!
Hozzávalók a következővel kinyerve: AI
0.75 Šálka víz1 Šálka cukor0.5 Šálka méz2 PL citromlé450 g dió1 ČL fahéj450 g réteslapvaj
A AI által generált eljárás
Keverd össze a víz háromnegyed csészéjét, a cukor egy csészéjét, a méz fél csészéjét és a citromlét. Lassan melegítsd, amíg a cukor teljesen feloldódik, majd mérsékelt tűzön főzd további 4 percig. Vedd le a tűzről, és hagyd szobahőmérsékleten kihűlni.
Aprítsd fel finomra az 1 font diót, vagy tízszer pulzáld aprítógépben. Add hozzá a fahéjat, és jól keverd össze.
Olvaszd fel az 1 fontos réteslap csomagolásán leírtak szerint, majd dolgozás előtt hagyd egy órán át szobahőmérsékleten pihenni.
Vágd méretre a réteslapokat, hogy illeszkedjenek a sütőtáladba.
Nedvesíts meg egy konyharuhát annyira, hogy ne legyen túlságosan nedves, és takard vele a réteslapokat a munka alatt, hogy ne száradjanak ki.
Kend ki a sütőtálat vajjal.
Rétegezd a tálba az első 10 réteslapot, minden lapot kenj meg vajjal.
Melegítsd elő a sütőt 163°C-ra.
Szórd egyenletesen a tetejére háromnegyed csésze diókeveréket.
Ezt követően helyezz rá újabb öt réteslapot, mindegyiket vajazd meg, és ismét szórd rá háromnegyed csésze diót. Ezt a rétegezést négyszer ismételd meg.