Tanuld meg, hogyan készítheted el az eredeti görög moussakát, gazdag húsos szósszal és krémes besamelmártással rétegezve. A sült zöldségek, a fűszerek és a parmezán tökéletes harmóniában adnak ízélményt az asztalodra.
Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra, légkeveréses üzemmódban.
Kenj ki egy 25 x 30 cm-es tepsit olívaolajjal.
Vágj vékony karikákra két burgonyát és egy vöröshagymát, tedd egy tálba, locsold meg olívaolajjal, sózd, borsozd, szórd meg kakukkfűvel, keverd össze, majd egyenletesen terítsd el az alján a tepsiben.
Süsd 20 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak és enyhén megpirulnak.
Vágj vékony szeletekre padlizsánt, tedd azt is egy tálba, locsold meg olívaolajjal, sózd, borsozd, szórd meg kakukkfűvel, keverd össze, majd terítsd a burgonyára a tepsiben. Ha szükséges, adj hozzá még olívaolajat.
Süsd további 20 percig.
Vágj vékony szeletekre cukkinit, tedd egy tálba, locsold meg olívaolajjal, sózd, borsozd, szórd meg kakukkfűvel, keverd össze, majd terítsd a padlizsánra a tepsiben.
Süsd további 20 percig, amíg az összes zöldség megpuhul.
Egy serpenyőben melegíts olívaolajat, apríts fel egy vöröshagymát, és nagy lángon pirítsd karamellizálódásig.