Marhatokány Jamie Oliver módra

Name: Marhatokány Jamie Oliver módra
Ingredients: marhahúsfilé; só; fekete bors; szerecsendió; csiperkegomba; erdei gomba; olívaolaj; fokhagyma; petrezselyemzöld; citromhéj; mustár; füstölt paprika; brandy; tejföl; rizs

#marha#gomba#mártás#puhaság#Jamie Oliver

Ez a marhatokány Jamie Oliver receptje alapján készült, gazdag gombás mártással és friss fűszerekkel, mely tökéletes kényeztetés egy tartalmas ebédhez vagy vacsorához.

Hozzávalók a következővel kinyerve: AI

marhahúsfilésófekete borsszerecsendiócsiperkegombaerdei gombaolívaolajfokhagymapetrezselyemzöldcitromhéjmustárfüstölt paprikabrandytejfölrizs

A AI által generált eljárás

A marhahúsfilét ujjnyi vastag csíkokra vágjuk, hogy ne főjjön túl.
Sózzuk, borsozzuk, hozzáadunk egy kevés szerecsendiót, majd jól átkeverjük, hogy minden húsdarabot bevonjon a fűszerezés.
A hagymát, fokhagymát és petrezselyem szárát vékonyra szeleteljük; a petrezselyem szára édes ízt ad az ételnek.
Lereszeljük a citrom héját.
Egy serpenyőben felmelegítjük az olívaolajat egy kis vajjal, amíg a vaj habozni nem kezd.
A marhahúsdarabokat a forró serpenyőbe tesszük, és nagy lángon körbe sütjük, míg kicsit megpirulnak, de belül még rózsaszínűek maradnak.
A megsült húst kivesszük és félretesszük.
Száraz serpenyőben egy percig pirítjuk a gombákat (pl. erdei vagy laskagomba, vagy laska), hogy ujjájukon diószínű, ízletes kérget kapjanak.
Hozzáadjuk az olívaolajat, a hagymát, fokhagymát, petrezselyem szárát és a citromhéjat, majd jól összekeverjük.
Rákanalazzuk a mustárt és a füstölt paprikát, majd összeforgatjuk a gombákkal.