Készíts otthon szaftos, omlós olasz húsgolyókat, amelyekhez sertés- és marhahús keverékét, friss fűszereket és parmezánt használunk. Egyszerű lépésekkel formázható és sütőben vagy serpenyőben süthető finomság, amely akár előre is fagyasztható.
Hozzávalók a következővel kinyerve: AI
3 plátky fehér kenyér0.67 Šálka víz3 strúčiky fokhagyma2 PL petrezselyem450 g sertéshús darálva450 g marhahús darálva0.25 Šálka parmezán sajt1 tojás1 ČL só0.5 ČL feketebors2 PL olaj
A AI által generált eljárás
Vágd le három szelet fehér kenyér héját, majd aprítsd kisebb darabokra.
Tedd a kenyérdarabokat egy nagy keverőtálba, önts rá két harmad bögre hideg vizet, keverd el óvatosan, majd hagyd állni 5 percig.
Eközben apríts meg három nagy gerezd fokhagymát és vágj fel két evőkanál friss petrezselyemzöldet.
Ha a kenyér megszívta magát, villával törd pépesre, hogy almás püré állagú legyen.
Add hozzá a 450 g sertés- és 450 g marhahúst, negyed bögre parmezánt, egy nagy tojást, a felaprított fokhagymát és petrezselymet.
Fűszerezd az egészet egy teáskanál tengeri sóval és fél teáskanál frissen őrölt fekete borssal.
Kézzel óvatosan keverd össze az alapanyagokat, de ne dolgozd túl a masszát.
Jégkrémadagoló segítségével formázz kb. két evőkanálnyi golyókat, összesen 22-24 darabot kapsz.
Nedves kézzel gömbölyítsd őket kb. 3,8 cm átmérőjűre.
Egy nagy tapadásmentes serpenyőben melegíts közepes lángon két evőkanál olajat.