Egy gazdag és ízletes nachos recept, amely gazdag marhahúsos töltelékkel, fűszeres chipotle paprikával, házi sajtmártással és friss guacamole-val készül. Az elkészítés könnyű, a végeredmény pedig finom ropogós ízélmény minden falatban.
Hozzávalók a következővel kinyerve: AI
227 g gombanövényi olaj227 g darált marhahúsfekete borssóchipotle paprika adobo mártásbanőrölt kömény3 strúčiky fokhagymakukoricatortillanövényi olaj a sütéshezsó ízlés szerint21 g sós vaj15 g finomliszt240 ml teljes tej3 g paprika2 g őrölt kömény3 g fokhagymapor36 g reszelt amerikai sajt72 g reszelt cheddarszalonnaavokádótejföl1 ks hagyma113 g koktélparadicsomfőzőolaj1 klas kukoricacső2 ks friss chilikorianderlevéllime lé
A AI által generált eljárás
Az apró gombákat nagyon finomra vágjuk.
Egy serpenyőben közepes-magas hőmérsékleten egy kevés növényi olajat hevítünk.
Hozzáadjuk a gombát, és gyakran kevergetve 3-4 percig pároljuk, amíg levet ereszt és enyhén megpirul.
Sózzuk, majd félretesszük a gombát.
Szükség szerint adjunk még olajat a serpenyőhöz, majd a darált marhahúst (70-80% zsírtartalmú) egyenletesen eloszlatjuk benne.
Sózzuk ízlés szerint, és 2 percig sütjük, majd megfordítjuk, újra sózzuk, borsozzuk.
Még további 2 percig pirítjuk, majd fakanállal vagy krumplinyomóval apró darabokra törjük a húst.
Hozzáadjuk a chipotle paprikát adobo mártásban, a levét átszűrjük egy finom szűrőn, a darabokat félretesszük.
A levet elkeverjük a hússal, majd beleszórjuk az őrölt köményt és az apróra vágott fokhagymát.
Megpirítjuk a fokhagymát, amíg ropogós nem lesz, majd félretesszük.