Hámozz meg egy nagy édes hagymát, majd szeleteld kb. 1,3 cm vastag karikákra.
Válaszd szét a hagymaszeleteket karikákra.
Készíts három tálat: egyet liszttel, egyet nedves keverékkel, egyet pedig panko morzsával.
Az első tálba tegyél fél csésze lisztet, egy teáskanál paprikát, sót és kedvenc fűszereidet, majd keverd össze.
A második tálban verd fel a tojásokat, majd add hozzá a báránytejet, és alaposan keverd össze.
A harmadik tálba adagolj kb. két csésze panko zsemlemorzsát, önts hozzá két evőkanál olívaolajat, majd kézzel jól dolgozd össze, hogy a morzsa bevonódjon.
Mártsd sorban a hagymakarikákat: először lisztbe, majd a tojásos-báránytejes keverékbe, ismét lisztbe, újra a nedves keverékbe, végül a panko morzsába, alaposan nyomkodd bele a panírt.
Helyezd a bepanírozott hagymakarikákat egy sütőpapírral bélelt tepsire.
Állítsd a légsütőt 175 °C-ra és 12 percre.
Permetezd be a légsütő kosarát olajspray-vel, helyezd bele a hagymakarikákat, és ha szeretnéd, felülről is fújd meg olajjal a még ropogósabb eredményért.