Egy egyszerű és ízletes recept a ropogósra sütött hagymakarikák elkészítéséhez, amelyhez panko zsemlemorzsa és fűszeres palacsintatészta szükséges.
Hozzávalók a következővel kinyerve: AI
2 ks hagyma125 g liszt42 g kukoricakeményítő0.5 ČL sütőpor1 ČL só1 ČL fokhagymapor0.25 ČL fekete bors0.25 ČL cayenne-i borsszénsavas ásványvíz220 g panko zsemlemorzsaolaj
A AI által generált eljárás
Vágjunk két nagyhagymát 1-2 cm vastag karikákra, majd válasszuk szét a hagymakarikákat.
Keverjünk össze 125 g lisztet, 42 g kukoricakeményítőt, fél teáskanál sütőport, 1 teáskanál sót, 1 teáskanál fokhagymaport, negyed teáskanál fekete borsot és negyed teáskanál cayenne-i borsot.
Fokozatosan adagoljuk a hideg szénsavas ásványvizet, amíg sima, sűrű palacsintatésztát nem kapunk.
Készítsünk elő 220 g panko zsemlemorzsát.
A hagymakarikákat először mártsuk a tésztába, majd forgassuk meg a panko zsemlemorzsában, és ezt a műveletet ismételjük meg még egyszer.
Forrósítsuk fel az olajat 170-180 °C-ra.
Süssük a hagymakarikákat 1-2 percig, míg aranybarnák és ropogósak lesznek.
Szűrjük le a kész hagymakarikákat papírtörlőn, hogy felszívja a felesleges olajat.
Szükség szerint sózzuk meg, majd tálaljuk frissen.