Ez a brit palacsinta recept a klasszikus angol ízeket idézi, könnyed, vékony palacsintákat eredményez, melyeket citromlével és cukorral tálalva a legegyszerűbb örömöket kínálja az asztalra.
Hozzávalók a következővel kinyerve: AI
2 tojás130 g liszt1 štipka só100 ml víz200 ml tejvajcukorcitromlé
A AI által generált eljárás
Szitáljunk 130 gramm lisztet egy tálba és adjunk hozzá egy csipet sót, hogy a liszt csomómentes legyen.
Készítsünk egy kis mélyedést a liszt közepére, üssünk bele két tojást, majd finoman keverjük össze a liszttel.
Keverjük össze 100 ml vizet és 200 ml tejet, majd lassan adagoljuk a lisztes keverékhez, folyamatosan keverve, hogy csomómentes legyen a tészta.
Hagyjuk a tésztát pihenni körülbelül 20 percig.
Melegítsünk fel egy serpenyőt közepes lángon, olvasszunk meg benne vajat és kenjük szét az egész felületén.
Öntsünk egy merőkanálnyi tésztát a serpenyőbe, és forgassuk meg, hogy a tészta egyenletesen elterüljön és minden helyet kitöltsön.
Amikor a palacsinta alsó oldala megsült és könnyen mozgatható a serpenyőben, fordítsuk meg és süssük meg a másik oldalát is.
Ismételjük a folyamatot, amíg az összes tészta el nem fogy; mindig kenjünk vajat a serpenyőbe, és egyenletesen terítsük szét a tésztát.
A megsült palacsintákat tálaljuk hagyományosan citromlével és cukorral, vagy ízlés szerint bármilyen más feltéttel.
A palacsintákat laposan kínálhatjuk vagy feltekerve is, megszórva cukorral és meglocsolva citromlével, majd élvezzük az ízeket.