#fűszer és serpenyő#sertéshús#ananász#édes-chilis#fűszer és serpenyő
Gyors és könnyű ázsiai ihletésű recept ropogós sült sertéshússal, édes-savanyú ananászos-chilis szósszal és friss paprikával.
Hozzávalók a következővel kinyerve: AI
200 g sertéshús0.25 ks ananászpiros paprika1 PL worcester szószfekete ecet1 PL kínai főzőbor1 PL világos szójaszósz0.5 PL szezámolaj1.5 PL osztrigaszósz1 ks tojásfehérje2 PL ketchup2 PL édes chili szósz1 PL szilvaszósz1 PL kukoricakeményítőfűszer
A AI által generált eljárás
A sertéshúst vágd vékony szeletekre, kb. 200 g-ot készíts elő.
Az ananászt friss darabokra vágd fel, a piros paprikát pedig tisztítsd meg és szeleteld elő.
Keverj össze egy tálban sertéshúst 1 evőkanál szezámolajjal, 1 evőkanál világos szójaszósszal, 1 evőkanál kínai főzőborral, 1,5 evőkanál osztrigaszósszal és egy kevés fűszerrel.
Add hozzá a tojásfehérjét, majd alaposan dolgozd össze a marinádot a hússal.
Hagyd a húst pácolódni kb. 30 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
A pácolt húst egyenletesen forgasd meg édesburgonya lisztben, finoman nyomkodd rá, hogy jól tapadjon.
Melegíts fel bő olajat vagy sütőt magas hőfokra, majd pár másodpercre süsd meg benne a húst.
Vedd ki a húst, majd emeld a hőfokot nagyon magasra az olajban.
Süsd újra, most már aranybarnára, hogy a hús extra ropogós legyen.
A paprikát egy serpenyőben kb. 30 másodpercig pirítsd meg.