Fűszeres, szaftos mapo tofu, amit darált hús és aromás fűszerek tesznek különlegessé. Kínai ízekkel és lágy textúrával, gyorsan elkészíthető egy igazán ízletes fogás.
Hozzávalók a következővel kinyerve: AI
gyömbérfokhagymaa póréhagyma fehér részetofusódarált sertéshúsdarált marhahústobanjannarancsos chilipelyheknarancsos fűszerkeverékrizsborecetszójaszószcukorfehér borslevesalapkukoricakeményítőszezámolajrizs
A AI által generált eljárás
Aprítsuk fel a gyömbért és a fokhagymát, a póréhagyma fehér részét szeleteljük fel vékonyan.
A tofut kockázzuk fel, majd enyhén sós vízben pár percig főzzük, hogy megkeményedjen.
Egy serpenyőben pirítsuk meg a darált sertés- vagy marhahúst addig, míg kiengedi a levét és a zsír kezd barnulni.
Adjuk hozzá a póréhagymát, gyömbért, fokhagymát, majd keverjük hozzá a tobanjant, a narancsos chilipelyheket és a narancsos fűszerkeveréket.
Pároljuk néhány percig, míg az aroma felszabadul.
Öntsük hozzá a rizsborecetet, ízesítsük szójaszósszal, cukorral és fehér borssal, majd keverjük össze alaposan.
Adjuk hozzá a levesalapot és a tofut, majd kis lángon forraljuk össze az egészet.
Egy kis keverékben oldjuk szét a kukoricakeményítőt, öntsük a szószhoz, és kevergetve főzzük, míg besűrűsödik.
A végén csepegtessünk kevés szezámolajat, és kínáljuk frissen főtt rizzsel.