A marhahúst sózzuk be a hús külső részén lévő zsírrétegen, hogy eltávolítsuk a fölösleges nedvességet és kiemeljük az ízeket.
Helyezzük a marhahúst a sütőbe, és süssük 250 °C-on.
Keverjük össze a lisztet, tojást és tejszínt egy csipet borssal és egy kevés olajjal, hogy elkészítsük a yorkshire puding tésztáját, amely nem ragad majd oda a formához.
Öntsük a tésztát a yorkshire pudingos formákba.
Tegyük a yorkshire pudingokat a sütőbe, hogy egyszerre süljenek a marhahússal.
A sültburgonyákat mossuk meg, töröljük szárazra, majd helyezzük tepsire sütés előtt, hogy elkerüljük a leragadást.
Süssük a burgonyákat, amíg szép aranybarna színt nem kapnak.
A hús sütése közben ujjunkkal nyomkodjuk meg a rostélyos felületét: ha puha, akkor ritkán sült, ha közepesen kemény, közepesen átsült, ha kemény, akkor jól átsült.
A sült burgonyákat a sütés vége felé fordítsuk meg, hogy minden oldaluk aranybarnára piruljon.