#sertéskaraj#narancs#fokhagyma#rozmaring#Jamie Oliver
A sült sertéskaraj narancs, fokhagyma és friss rozmaring aromájával, üde sárgarépával, ízletes és könnyen elkészíthető fogás.
Hozzávalók a következővel kinyerve: AI
sertéskarajtengeri sófekete bors200 g bébirépa8 strúčiky fokhagyma3 narancs1 narancshéjrozmaringnarancslé
A AI által generált eljárás
Először is, az sertéskaraj zsíros részén vágd be a bőrt, hogy a zsír gyorsabban kiolvadjon, és a hús olaj hozzáadása nélkül süljön.
Sózd és borsozd meg a karajokat, majd alaposan dörzsöld be a fűszereket a bőrbe és a bevágásokba.
Formáld vissza a karajokat úgy, hogy a bőr szépen visszaálljon a helyére, így a sült ropogós lesz.
Tisztítsd meg a bébirépákat, vágd le felső részüket kb. egy centivel, a nagyobbakat pedig felezd meg, hogy rövidebb legyen a sütési idő.
Egy serpenyőben süsd ki a sertéskarajból a zsírt, majd tedd bele a répákat, hogy a hús zsírjában főjenek.
A fokhagymát enyhén törd meg a héjában, hogy az ízek kijöjjenek, de a héj a főzés alatt védje, majd add hozzá a serpenyőbe.
Vágj félbe két narancsot, az egyik héját vékonyan reszeld le úgy, hogy csak a sárga részt használd, a fehér, keserű réteget kerüld el, majd keverd a serpenyőbe.
Amikor a répák majdnem megpuhultak és a karaj bőre már ropogós, fordítsd meg oldalára a húsokat, és röviden süsd mindkét oldalukat meg.
Add hozzá a narancshéjat a serpenyőbe, hagyd, hogy a zsírral együtt átjárja az aromáját, majd szórd rá a rozmaringot, ami sercegni kezd és fűszeres illatot áraszt.
Végül öntsd rá a három narancs levét, és néhány másodperc alatt főzd össze, míg fényes, sűrű mázzá nem alakul.