Ez az ízletes ír tenger gyümölcsei krémleves gazdag, füstös alapokra épül, melyben a puha burgonya és a friss halak harmonikusan egyesülnek egy selymes, krémes fogásban.
Hozzávalók a következővel kinyerve: AI
hagymavajsófüstölt szalonnakakukkfűburgonya1 l halászlé alaplébabérlevéltengeri sófeketeborstejszínfüstölt tőkehaltőkehallazackagyló
A AI által generált eljárás
Aprítsuk fel a hagymát, hogy gazdag alapízünk legyen.
Az ír sózott vaj nagy adagján üvegesre pirítsuk a hagymát egy lábasban, majd egy csipet sóval emeljük ki az édességét.
Ha a hagyma megpuhult, adjuk hozzá a füstölt szalonnát és a kakukkfüvet.
Ezalatt hámozzuk meg, majd kockázzuk fel a burgonyát, lehetőleg viaszos fajtát, amely főzés közben megtartja formáját.
A lábas alján gyűjtsük össze a barnult részeket, melyek extra ízt adnak a levesnek.
Tegyük a burgonyakockákat a lábasba, keverjük össze, hogy átvegyék a szalonna és hagyma ízét.
Öntsünk hozzá kb. egy liter halászlé alaplevet vagy alternatívaként zöldségalaplevet, adjuk hozzá a babérlevelet, majd forraljuk fel.
Főzzük a burgonyát kb. 12 percig, amíg villával könnyen átszúrható lesz.
Sózzuk tengeri sóval és borsozzuk frissen őrölt fekete borssal ízlés szerint.
Miután a burgonya megfőtt, öntsük hozzá a tejszínt és csökkentsük a hőfokot.