Ez a gazdag, krémes tenger gyümölcseivel készült halászlé friss zöldségekkel, halkockákkal és fűszernövényekkel ízesítve édesíti meg a hideg napokat. A fehérbor, a friss fűszerek és az igazi halászlé alap teszi igazán különlegessé ezt a receptet.
Hozzávalók a következővel kinyerve: AI
1 ks burgonya1 ks sárgarépa1 ks héjában hagyott vöröshagymapóréhagymarepceolajvajkagylófehérborsimára őrölt liszthal alaplétejszíngarnélaráklazacfehér padlizsánfüstölt tőkehalfriss fűszernövényekkaporbronzfenyőpetrezselyemzöldtengeri só
A AI által generált eljárás
Hámozza meg a burgonyát, majd apró kockákra vágja.
A sárgarépát is apró kockákra, a vöröshagymát pedig finomra, a póréhagymát pedig karikákra vágja, beleértve a fehér és zöld részt is.
Egy serpenyőben melegítse fel a repceolajat kevés vajjal, majd adja hozzá a sárgarépát, azután a vöröshagymát és a pórét, finoman átforgatva párolja meg.
Adja hozzá a burgonyát, majd egy kevés citromlével ízesítse a zöldségeket.
Adja hozzá az alaposan megmosott kagylókat, melyek velük egy külön hallevet is készítenek.
Öntse rá a fehérbort, hogy lekaparja a serpenyő aljáról az ízeket, emelje a hőmérsékletet, fedje le és főzze 1-2 percig.
Vegye ki a kagylókat, hogy ne főzze őket túl.
Szórjon hozzá egy evőkanál sima lisztet (vagy gluténmentes lisztet), majd jól keverje össze és főzze egy rövid ideig.
Öntse hozzá a hal alaplét, amely fehér hal csontokból, hideg vízből, fehérborból, finomra vágott hagymából és póréból, valamint néhány csillagánizsból állt össze.
Adjon hozzá tejszínt, majd körülbelül 8 percig főzze, amíg a zöldségek majdnem megpuhulnak.