Ez a recept megmutatja, hogyan készíthetsz igazán ízletes és ropogós rákkrokettet, amely tele van friss fűszerekkel és gazdag ízekkel. Garantáltan új szintre emeli a tengeri herkentyűk szerelmeseinek kedvencét.
Pihentesd és csöpögtesd le a rákhúst, majd tedd egy tálba.
Add hozzá a fűszerezést, majonézt, dijoni mustárt, csípős szószt, Worcestershire-szószt, finomra vágott salotta hagymát, petrezselymet, metélőhagymát, egy kevés citromlevet, zsemlemorzsát és a tojást, ami összetartja a masszát.
Alaposan keverd össze az összetevőket, míg egységes, formázható vegyületet nem kapsz.
Formázz a masszából lapos korongokat, azaz rákkroketteket.
Egy közepes lángon előmelegített serpenyőben süsd mindkét oldalukat kb. 4-5 percig, míg kívül aranybarnára és ropogósra sülnek, belül pedig puhák maradnak.