Egy klasszikus cheesesteak szendvics recept, amelyhez ribeye steaket használunk. A vékonyra szeletelt hús és a karamellizált hagyma valamint a pikáns sajtok tökéletes harmóniája egy ízletes, laktató fogást eredményez.
Hozzávalók a következővel kinyerve: AI
szendvics zsemlehagyma450 g marhahúsvajsófeketeborsfehér amerikai szeletelt sajtprovolone sajt
A AI által generált eljárás
Helyezze a steak szeleteket mintegy 30 percre a fagyasztóba, hogy megkeményedjenek, így könnyebb lesz vékony szeletekre vágni őket.
Vágjon közepes méretű hagymát először félbe, majd kb. 1,25 cm-es kockákra.
Válasszon ki pár ribeye steaket (kb. 450 g, 3,8 cm vastag) és vágja vékony csíkokra.
Melegítsen kevés vajat egy nagy serpenyőben, és pirítsa meg a szendvics zsemle belső felét aranybarnára.
Ugyanabban a serpenyőben melegítsen újabb vajdarabot és tegyen hozzá zsírt, majd süsse meg a hagymát, sózza, borsozza, és kevergetve pirítsa egyenletesen meg.
Adja hozzá a szeletelt steak csíkokat, egy rétegben terítse szét, hogy ne párolódjanak, és süsse meg barnára az egyik oldalukat, sózza, borsozza.
Fordítsa meg a húst egy fém spatulával, keverje össze a hagymával és fedje le vele, majd ismét keverje át.
Tegyen a hús és hagyma tetejére szeletelt sajtot (például fehér amerikai vagy provolone szeleteket), hogy megolvadjon és megtartsa a gőzt.
Helyezze a sajt tetejére a szendvics zsemle felső felét, nyomja rá, majd egy offset fém spatulával emelje meg, fordítsa meg és nyomja össze a szendvicset, hogy jól összeálljon.