Egyszerű gnocchi házilag

Name: Egyszerű gnocchi házilag
Ingredients: 450 g burgonya; víz; 240 g finom liszt; 2 tojás; 1 ČL só; vaj; parmezán; bazsalikom; zsálya

#gnocchi#burgonya#vaj#parmezán#konyha

Ezzel a könnyű gnocchi recepttel puha, ízletes gnocchikat készíthetsz otthon. A burgonya és liszt tökéletes aránya, valamint a friss fűszerek teszik különlegessé ezt a fogást, amit barna vajjal, parmezánnal és bazsalikommal vagy sült zsályalevéllel tálalhatunk.

Hozzávalók a következővel kinyerve: AI

450 g burgonyavíz240 g finom liszt2 tojás1 ČL sóvajparmezánbazsalikomzsálya

A AI által generált eljárás

Azt kb. 450 g burgonyát vágd nagyjából 2,5 cm-es darabokra, hogy gyorsan és egyenletesen megfőjenek.
Tedd a burgonyadarabokat egy lábasba, és öntsd fel annyi hideg vízzel, hogy kb. 2,5 cm-rel ellepje őket.
Közepes-magas lángon forrald fel a vizet, majd főzd 5-10 percig, amíg a burgonya villával könnyen át nem szúrható.
Szűrd le a burgonyát, és hagyd kb. 10 percig hűlni.
Törd át a burgonyát egy szitán vagy burgonyanyomón, hogy sima, csomómentes masszát kapj.
Várd meg, míg a burgonya teljesen kihűl.
Add hozzá a kihűlt burgonyához a 240 g finom lisztet, 2 nagy tojást és egy teáskanál sót.
Villával kezd el keverni, majd gyúrj belőle lágy, de nem ragadós tésztát.
Osztd a tésztát 6 egyenlő részre, és a nem használt részeket takard le, hogy ne száradjanak ki.
Lisztezett felületen nyújtsd ki mindegyik tésztadarabot vastag hengerré.