Egypanés, spenótos tortellini csirkével és füstölt szalonnával
#csirke#szalonna#tortellini#spenót#egytálétel
Ez az egytálas csirkés tortellini recept könnyen elkészíthető, krémes, fűszeres mártással és friss spenóttal, amit a ropogós füstölt szalonna tesz még ellenállhatatlanabbá.
Hozzávalók a következővel kinyerve: AI
100 g füstölt szalonna1 ks csirkemellkosher sófekete borsolasz fűszerkeveréklisztolaj1 ks kis fej hagymafokhagymapasztasült piros paprika1 PL paradicsompüré2 Šálka alaplé550 g friss spenótos és ricottás tortelliniőrölt piros chili1 Šálka tejszín1 Šálka parmezán sajt2 hrsť friss spenót (baby)bazsalikom
A AI által generált eljárás
Melegítsünk fel egy serpenyőt, majd kis lángon süssük ropogósra a felkockázott füstölt szalonnát, vigyázzunk, hogy ne legyen túl kemény, ez pár percet vesz igénybe.
Amíg a szalonna sül, készítsük elő a csirkemellet: klopfoljuk ki egyenletes vastagságúra, majd daraboljuk falatnyi méretűre.
A csirkedarabokat tegyük egy tálba, szórjunk rá sót, borsot, olasz fűszerkeveréket, valamint egy kevés lisztet, majd alaposan forgassuk össze, hogy minden darab jól bevonódjon.
Vegyük ki a szalonnát a serpenyőből, hagyjunk benne kb. 1,5 evőkanálnyi zsírt, majd közepes-magas hőfokon tegyük bele a fűszerezett csirkedarabokat.
Süssük a csirkét 5-6 percig, amíg teljesen átsül, majd vegyük ki a serpenyőből, és tegyük félre.
Adjuk hozzá egy kevés olajat a serpenyőbe, majd pirítsuk meg az apróra vágott kis hagymát körülbelül egy percig, amíg megpuhul.
Keverjük bele a fokhagymapástétomot és a felkockázott sült piros paprikát.
Adjuk hozzá az evőkanálnyi paradicsompürét, majd keverjük jól össze.
Szórjuk rá a lisztet, keverjük el, majd lassan adagoljuk hozzá az alaplét, közben folyamatosan kevergetve, hogy ne legyen csomós.
Lassan forraljuk fel a szószt, és kaparjuk le az esetleg lerakódott ízeket a serpenyő aljáról.