Ezek az arancini rizsgolyók a klasszikus olasz konyha kedvencei, mozzarellával töltve és ropogósra sütve. Tökéletes vendégváró vagy nassolnivaló egy könnyedebb vacsorához.
Hozzávalók a következővel kinyerve: AI
150 g rizszsemlemorzsasófekete bors1 tojáspetrezselyemparmezán sajtmozzarellanövényi olaj
A AI által generált eljárás
Készítsünk elő kb. 150 g friss zsemlemorzsát.
Sózzuk és ízlés szerint feketeborssal fűszerezzük.
Törjünk fel egy tojást, és keverjük hozzá a morzsához.
Aprítsunk fel egy kevés petrezselymet, majd adjuk a keverékhez.
Tegyünk hozzá nagyjából négy evőkanál reszelt parmezánt.
Alaposan dolgozzuk össze a hozzávalókat, amíg egynemű, formázható masszát kapunk.
Nedvesítsük meg a kezünket, és formázzunk kis golyókat, amelyek méretükben a narancshoz hasonlóak.
A golyók közepébe rejtsünk egy kis darabka mozzarellát, majd zárjuk vissza őket.
Minden golyót forgassunk meg felvert tojásban, majd zsemlemorzsába hempergessük.
Forrósítsunk bőséges növényi olajat, és helyezzük bele óvatosan a golyókat. Süssük aranybarnára, pár perc alatt, lassú tűzön.