Készítsen házilag krémes, citromos-fehércsokoládés gelatót, melyet egy kis alkoholextrakt tesz igazán ellenállhatatlanná. Ez a lágy, hűsítő finomság tökéletes választás a nyári melegben.
Hozzávalók a következővel kinyerve: AI
550 g tej és főzőtejszín350 g sűrített tejalkoholextrakt30 g invertcukorfehér csokoládé
A AI által generált eljárás
Keverjük össze 550 g 10%-os zsírtartalmú tej és főzőtejszín keveréket 350 g édesített sűrített tejjel egy tálban.
Adjunk hozzá fél teáskanál alkoholextraktot ízlés szerint (például citrom vagy mogyoró), majd alaposan keverjük el, hogy az aroma egyenletesen oszoljon el.
Opcionálisan keverjünk hozzá 30 g invertcukrot vagy glükózszirupot, majd ismét alaposan keverjük össze.
Öntsük a keveréket fagyasztóedénybe, majd tegyük a mélyhűtőbe körülbelül 4 órára, amíg a gelato krémes állagúvá nem dermed.
Amikor a keverék megfagyott, apróra vágott Valrhona Ivory fehér csokoládét forgassunk bele óvatosan, hogy egyenletesen eloszoljon a gelatoban.
A gelatót azonnal tálalhatjuk, vagy hűtőben tárolhatjuk további napokig, ahol az alkoholtartalom miatt megőrzi krémességét és nem keményedik meg túlzottan.