Szegedi sertésgulyás knédlivel

Name: Szegedi sertésgulyás knédlivel
Ingredients: sertészsír; hagyma; fokhagyma; őrölt pirospaprika; sertéshús; őrölt kömény; só; babérlevél; húsleves alaplé; káposzta; tejföl; finomliszt; knédli

#sertéshús#káposzta#knédli#párolás#szegedi gulyás

Egy hagyományos szegedi sertésgulyás gazdag ízekkel, savanyú káposztával és krémes tejfölös-mártással, melyet puha knédlivel tálalunk.

Hozzávalók a következővel kinyerve: AI

sertészsírhagymafokhagymaőrölt pirospaprikasertéshúsőrölt köménysóbabérlevélhúsleves alaplékáposztatejfölfinomlisztknédli

A AI által generált eljárás

A serpenyőben felolvasztott sertészsíron lassú tűzön üvegesre pirítsuk a finomra vágott hagymát.
Adjuk hozzá az áttört fokhagymát és az őrölt pirospaprikát, gyorsan keverjük össze, hogy a paprika ne keseredjen meg.
A kockára vágott sertéshúst tegyük a hagymás alapra, és kissé pirítsuk át.
Szórjuk bele az őrölt köményt, sót és a babérlevelet, majd öntsük fel húslevessel, és letakarva pároljuk körülbelül 45 percig kis lángon.
Amikor a hús megpuhult, adjuk hozzá a káposztát, és főzzük további 15 percig.
Egy tálban keverjük simára a tejfölt a liszttel, majd keverjük a főzőléhez, forraljuk össze, és főzzük még 10 percig.
Közben gőz felett melegítsük át a knédlit, majd az elkészült gulyással tálaljuk.